今天带来的是豆渣饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
熟豆渣10g
蛋糕粉20g左右
白糖5g
葱花适量，
鸡蛋净重蛋液53克
玉米油1勺
火腿肠一根可不要
水20克左右
方法/步骤
1、鸡蛋加糖打散，不喜欢吃甜的，可以把糖换成盐0.3克左右
2、这是我做豆浆剩的豆渣水貔藻疽，平常都是直接丢掉，相信很多人都是这样做的。每次我都觉得太浪费了，今天心血来潮想用它来煎饼吃，因为我还没吃下午茶，哈哈
3、鸡蛋打散了加水，豆渣
4、再把面粉也加进去，然后搅拌均匀
5、加入葱花搅拌均匀
6、多功能锅盖上盖子预热一分钟左右，就像电磁炉电陶炉一样需要提前预热一下，
7、锅里放适量的玉米油烧热点
8、把面糊倒进去，用刮板刮平，没有刮板也可以用铲子铲平，薄些比较容易熟
9、刚开始可以用中火煎，煎到两面定型了就可以改小火慢慢煎了，因为怕煎糊了，
10、煎到微微上色的时候把火腿肠对切成两瓣，然后放锅里去煎
11、煎到两面金黄了就可以出锅啦
12、家里没有别的酱了就这样将就吃吧，这个饼因为加了豆渣。所以饱腹感比较强
