今天带来的是晒萝卜干,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
白萝卜10斤
盐250克
水1勺
棉绳10克（个人口味酌情增减）
发卡一个
S形挂钩12个
方法/步骤
1、萝卜削皮洗净，切去两头备用。
2、准备一包食盐。
3、准备好串萝卜干擢爻充种的工具：棉绳适量，发卡一个，S形挂钩12个。（棉绳要选择结实一点儿的，我用的是米袋上拆下来的棉绳，非常的结实哦！）
4、把清洗干净的萝卜切成筷子厚的片。（萝卜片不要切的太薄，溴溢菏确要不然晒干以后就变成薄薄的纸一样，吃起来没有口感，切厚一点晒干以后再泡发，很厚实，也好吃一点儿。）
5、水烧开后加入250克食盐搅拌至融化。
6、把切好的萝卜片放进锅中焯水2分钟左右。
7、不要煮的太烂，用筷子扎一下，能够很轻松的穿透萝卜即可。
8、捞起来沥干水分备用。
9、把焯好水的萝卜片放在大盆里散开，彻底晾凉。
10、把棉绳一端打成活结，如图所示！
11、把S形挂钩套在活结里，一拉，就很紧实啦。
12、把棉绳穿进发卡里，用发卡代替针，把萝卜片串起来。（棉绳的长度可以随自己的喜欢来选择。）
13、串好萝卜片后，再另一头也打一个活结，把S形挂钩穿进去拉紧。
14、把穿好的萝卜片挂在阳台的防护网上彻底晒干即可。
15、彻底晒干的萝卜干收起来，装在塑料袋中密封保存即可。
16、晒干的萝卜干吃的时候提前一天用温水泡发即可。
17、泡发好的萝卜干，看看又变得很厚实了吧？炒着吃，炖着吃，凉拌着吃，随你喜欢哦。
18、成品图
