锅中放入配料炒香,炒香后放入鸡块,然后加入调料炒,炒香后放入土豆,烧至八分钟蛴蛩钔淞下入青红椒大葱,最后把它们煮熟即可。
食材
鸡200g
啤酒50g
豆瓣酱15g
干辣椒15g
姜15g
小葱15g
胡椒粉15g
鸡精15g
方法/步骤
1、放入配料锅烧热加适量的油,油热后下入姜片炸出香味,下入几根小葱炸出香味,放入八角桂皮大料。
2、放入鸡块加入一勺豆瓣酱,放入干辣椒,小火炒出红油,炒香后倒入处理好的鸡块,翻炒均匀炒至上色。
3、加入调料加适量的料酒去腥,加适量的清水,加少许的盐,适量的鸡精,少螵劳硐滤许的生抽,适量的胡椒粉,加少许的啤酒。
4、烧至八分钟然后下焯拜芪恨入切好的土豆,盖上盖子烧至八分钟,时间到后下入青红椒大葱,把青红椒大葱烧熟即可出锅装盘。