学习制作艾饼

艾叶有理血温经，安胎止血及逐寒湿之功效。制成艾饼可作甜品小吃。

食材

艾叶200克

红糖50克

糯米粉200克

水适量

砂糖适量

椰蓉适量

花生仁适量

芝蔴适量

方法/步骤

1、艾叶摘好，用清水洗干净，加热水焯2分钟。

2、用刀剁碎艾叶，或用搅拌机打碎更好。

3、用水溶好红糖，加入糯米粉和搅碎的艾叶中，和好粉团。

4、剁碎花生仁，芝蔴，椰蓉和砂糖，拌在一起。分开一个个小粉团，包裹这个在中间。

5、隔水蒸15至20分钟就行，煎煎更好吃。