水灼鸡的做法

水灼鸡，在我们这里坐月子的都是吃水灼鸡，因为这样煮营养不走失，原汁原味，味道非常好吃。

食材

还没生蛋的母鸡1只

姜丝适量

红枣适量

糯米酒适量

方法/步骤

1、把鸡清理干净，姜片，姜丝准备好。

2、斩成一块块。

3、用姜丝、糯米酒、盐腌制几分钟。

4、用锅装适量的水，加红枣，姜片下去煮7分钟左右。【把姜片红枣煮出味】

5、然后把腌制好的鸡肉放进去，再煮沸，熄火。

6、盖上锅盖焗5分钟就可以上盘了。