今天带来的是超简单的全麦面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
新良全麦面粉300g
安琪酵母5g
糖50g
盐3g
安佳淡奶油80g
欧德堡纯牛奶90g
鸡蛋1个
黄油15g
葡萄干一小把
方法/步骤
1、把除了黄油，葡萄干以外的材料全部放进面包机，揉面20分钟
2、加入15克室温软化的黄油，继续揉30分钟，然后让它自动发酵1个半小时
3、发酵成这样，让它继续揉面10分钟
4、下入提前用热水泡好的葡萄干
5、揉好啦
6、分份
7、搓圆
8、放入提前放了一盆水预热10分钟的烤箱，二次发酵40分钟
9、二次发酵好啦，开始上下火150度烤40分钟（刚刚那盆水不要拿走，一起放去烤，这样面包比较松渭骑莉蓝软，不会太干）
10、烤好出炉
11、简单美味
12、可以直接吃，也可以做汉堡哦
