很多人都喜欢吃鱼，吃鱼不长胖而且很营养，在餐馆吃又览鲡痹袈贵又不放心，可以尝试自己在家做酸萝卜煮鱼，没有酸萝卜的话也可以用酸菜代替，我用的是鲫鱼，用其他鱼也可以的。
食材
鲫鱼一条
酸萝卜或酸菜适量
小葱适量
香菜适量
生姜适量
盐适量
生抽适量
辣椒适量
陈醋适量
方法/步骤
1、先把鲫鱼清洗干净，在两面划花刀，用盐和姜腌制15分钟。葱姜蒜辣椒切段备用。
2、锅里放油，烧热，把鲫鱼放入，两面煎黄
3、锅里留底油，放入酸萝卜和辣椒翻炒，加入生抽，加水煮开。注意水不能太多。
4、水开后将煎好的鲫鱼放入，煮5分钟。放入葱和香菜，立即关火。看盐咸淡，淡的话加点盐
5、出锅装盘
