章丘铁锅是中国铸铁器具的名牌之一，但市面上也有一些假冒伪劣产品。辨别真伪是消费者必备的技能之一。
方法/步骤
1、看外观：章丘铁锅表面应该平滑，无凹凸不平或疤痕。假冒产品表面常常有砂眼或者毛边等瑕疵。
2、按手感：章丘铁锅的手感应该沉重而均匀，假冒产品则常常感觉轻飘或者厚重不均。
3、滴水试验：在章丘铁锅内部滴入少量水，真品的水会迅速沸腾并且热气会自锅口冒出水貔藻疽，而假冒产品则可能只是微微冒气或者不冒气。
4、看铸造工艺：章丘铁锅的铸造工艺非常精细，所以锅身厚薄均匀。而假冒产品则常常在锅身一侧会有杖莹镔痃明显的厚度不一的情况。
5、查看标识：真品章丘铁锅标识清晰，常常有品牌标志和相关的铸造信息。而假冒产品则标识不清晰或者没有。