今天带来的是韭菜龙虾馅饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
韭菜1把
鲜虾500克
饺子粉800克
鸡蛋3个
食用油1勺
香油1勺
鸡粉1勺
盐少许
蚝油1勺
方法/步骤
1、龙虾尾去壳，攥净水，鸡蛋煎好，韭菜洗净切成小块
2、把食材全部放入盆中，倒入食用油和少许香油，加入蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀即可，
3、和面忘记拍照片了，500克水，260克水揉成光滑的面团，醒制半个小时，揪成剂子擀成薄饼包入馅料即可。
4、锅中烧开水下入饺子，开一次用凉水点一下，这样反复三次，饺子也鼓了，浮了起来就好了。
5、摆盘中。
6、完成。
