扁豆排骨焖面怎么做

 时间:2024-10-31 21:34:05

面类食物一般被人们当成早饭来食用,既好殷螋粗廓吃美味又能充饥顶饱,其中扁豆排骨焖面十分的好吃,下面将为大家带来其制作方法。

食材

排骨150g

扁豆100g

面条100g

食用油5g

冰糖2g

八角半个

香叶2片

花椒适量

葱2小段

姜2片

生抽1勺

热水500g

干辣椒2个

盐1勺

方法/步骤

1、排骨冷水下锅。

扁豆排骨焖面怎么做

2、放入葱段、姜片。

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3、焯出浮沫,捞出。

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4、锅内倒入适量油。

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5、放冰糖小火炒出糖色。

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6、下入排骨翻炒至上色。

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7、淋入一勺生抽。

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8、倒入香料翻炒出香味。

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9、倒入热水与排骨齐平。

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10、水开盖盖小火煮十分钟。

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11、十分钟后下入扁豆。

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12、撒入一勺盐。

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13、盖盖小火煮20分钟。

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14、盛出一半汤到碗里。

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15、将准备好的面条码上。

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16、将盛出的汤汁浇在面上。

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17、盖盖焖10分钟。

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18、焖至面条焖熟。

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