酸菜粉丝汤的做法

、​酸菜粉丝汤是四川家庭中，很普通却受欢迎的一款汤菜，酸辣开胃，十分过瘾。

工具/原料

重庆酸菜150克　龙口粉丝1把　盐适量　鸡粉1/3茶匙　

葱花少许　花生油1/2汤匙　大蒜1粒　生姜1片

方法/步骤

1、提前将粉丝泡发好。

2、​ 生姜和大蒜切沫。

3、​ 酸菜切碎。

4、​ 净热锅倒油，油温后放入生姜大蒜炒香。

5、​ 加入酸菜翻炒均匀。

6、​ 注入水，开后熬煮3分钟。

7、 加入粉丝煮熟。

8、​​ 起锅前调入鸡粉，尝尝是否放盐，装碗后，撒上葱花，即成。