夏末初秋黄桃大量上市的季节,买一些回家自己做罐头既健康又美味,保存好可以存放整整一年。步骤很简单水貔藻疽,一起照学吧╮(╯▽╰)╭
食材
黄桃2500克
冰糖500克
步骤/方法
1、做罐头的黄桃最好选择生一点硬一点的鲜桃,太熟的桃子反而容易煮烂。
2、因为爱吃半桃的罐头,所以桃子我都是一刀切下去转一圈,然后两手用力反方向一扭,桃子就完整的掰开了。
3、黄桃去皮,罐头瓶子清洗干净,因为怕不够我又买了一个保鲜盒。因为是整整5斤的桃子,我怕不够用。
4、锅擦净,水刚刚没过桃子即可,放入冰糖,因为我选择做半桃的,桃子比较厚所以需要多蒸一会,时间大概是18分钟即可。
5、因为不喜欢吃太软的罐头,所以煮到断生的程度就可以出锅了,用勺子摁一下会觉得稍微有点弹性的那种。
6、玻璃罐头瓶需要趁热装,因僭轿魍儿为有冷却收缩空气的效果,冷却之后用手摁瓶盖不出现啪嗒的响声即成功,可以放到阴凉处存放一年呢。