土桃子是构树的雄花,不仅营养,口感也是相当不错,很糯,滑嫩带着青蒺玫照秘叶的香味,像青团那样,有独特的香味。这是大自然的恩赐。
工具/原料
土桃子1000克
面粉一碗
蒜蓉料适量
盐一茶匙
香醋三分之一汤匙
生抽四分之一汤匙
辣椒油适量
方法/步骤
1、摘净的土桃子,用淡盐水泡20分钟,淘洗干净。
2、放在透气的筐子里,晾干水分,一定要晾干,做麦饭的食材都要晾干,不然就会粘连不清爽。
3、晾干的土桃子,拌上两汤匙食用油,两茶匙盐,用手拌匀。
4、倒入一饭碗面粉,搅拌均匀,到土桃子上均匀沾上干粉,并且彼此不粘连,要是还湿粘,就加点干面粉。
5、屉笼里铺屉布,放入土桃子,开水上锅,10分钟即可。
6、蒸好的土桃子用筷子拨散,趁热拌入盐香醋生抽辣椒油,蒜泥,香油,就可以享用了!