黄酒煮鸡的做法与功效
工具/原料
鸡腿3个腊肉150克枸杞1把红枣3个葱适量姜适量料酒100毫升
盐少许香叶2片小茴香约30粒八角1个大蒜头1个
方法/步骤
1、鸡腿提前洗净，然后切块。
2、腊肉提前洗净，切片。自己家里腌制的腊肉，我挑选了肥一些的，就不需要加食用油了，还能提鲜。
3、锅内放入冷水、料酒、生姜，倒入腊肉和鸡腿，焯水，去除血沫，洗干净后沥去水份。拽蛊嵋敉提前准备好香料放入麦饭石锅胆内。
4、鸡腿肉和腊肉平铺在香料上。
5、倒入五年陈黄酒和清水各100毫升，不需要全部没过鸡肉。生抽1小勺。
6、AH煲选择“快煮”模式10分钟，共计2次20分钟。放入枸杞和红枣。
