今天一起来做清汆丸子喽！家常又美味。
食材
猪肉糜300克
鸡蛋一个
玉米淀粉10克
葱30克
姜5克
香菜15克
蚝油1.5汤匙
料酒1汤匙
十三香3克
白胡椒粉2克
鸡粉2克
盐适量
方法/步骤
1、猪肉（三肥七瘦）剁成肉糜，放入大碗中。
2、加入蚝油料酒十三香白胡椒粉鸡粉盐和一个鸡蛋的蛋清，一起搅拌均匀。
3、葱切碎，姜切末。
4、香菜摘洗干净，切碎。
5、然后将葱姜末香菜碎一起倒入肉馅中，搅拌均匀。
6、再加入玉米淀粉。
7、顺着一个方向搅拌上劲。
8、利用肉圆神器，可以做出大小均匀的肉圆来。
9、锅中添适量清水烧开，下入团好的肉圆。
10、依次将所有肉圆下入锅中，煮开后再煮三分钟，加盐和鸡粉调味。
11、美味的清汆丸子来喽！
