炖大骨头汤的做法怎么做有营养？大骨头汤搭配山药佻亘杂鲁炖煮，口感更好，营养更丰富，下面就分享一下山药大骨汤的做法
食材
大骨头750克
山药150克
盐2勺
八角2个
姜15克
草寇1个
葱20克
良姜1块
桂皮1块
草果1个
香叶2片
方法/步骤
1、准备新鲜的大骨头、山药、葱姜、调味料备好
2、先把大骨头过水焯一下，去除里边的血沫脏东西
3、焯好的大骨头再用水冲洗干净后控水备用
4、葱切大片，姜切大片备用
5、焯好的大骨头和切好的葱姜放入砂锅里
6、把八角、桂皮、香叶、草果等调味料倒入砂锅中
7、倒入适量的水，末过大骨头就可以了，然后盖上盖子放到火上开始煲，大火烧开转小火煲一个小时
8、山药去皮切块，山药不要提前切好，防止氧化变黑
9、倒入山药，加上盐再继续煲半个小时就可以了
10、这样一道营养滋补的山药骨头汤就好了
