干木耳泡发时间不能太长，容易产生毒素，当餐吃最好。
食材
黑木耳20g
豆皮1张
泡菜水适量
芝麻适量
葱姜蒜适量
芝麻油适量
藤椒油适量
鸡精适量
盐适量
方法/步骤
1、干木耳100g用开水泡发20－30分钟。
2、锅中加清水少量食盐，把豆皮煮3分钟，冷却后切丝。泡好的木耳洗干净，下锅煮3－槐划儋昴4分钟，捞出冷却，改刀切细。
3、泡椒剁细，姜蒜切抹，小葱切成葱花。
4、把调料（泡菜水，泡椒，姜葱蒜，白芝麻）加入木耳豆皮里面水貔藻疽，再加入鸡精，一勺芝麻油，半勺藤椒油，拌匀腌制10分钟，再反复抓匀，盛入盘子里即可。
