猪大肠有润燥，补虚，止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴，脱肛，痔疮，便血，便秘等症，一起来学习吧。
食材
卤大肠2000g
食用油适量
白醋少量
生粉少量
姜片四片
料酒少量
香叶少量
辣椒适量
沙姜三片
台北卤料一包
高度白酒少量
老抽一勺
酱油三勺
盐两勺
鸡精少许
冰糖少许
方法/步骤
1、将卤大肠翻过来，将油脂和淋巴剥干净，加白醋、生粉，搓洗干净。
2、放入锅中，加姜片、料酒，焯水洗净，加点香叶、辣椒、沙姜，加一包台北卤料包。
3、加点高度白酒，加老抽、酱油、盐、鸡精、冰糖，小火煮1小时，捞出切段即可。
4、总结如下。
