婴儿肉松的做法

 时间:2024-11-07 08:30:48

如何给婴儿补充肉类营养呢?除了经常吃的剜粞蠡仑肉泥,瘦肉粥等以外,还可以给宝宝食用肉松,但是外面买的肉松让人实在不太放心,那就在家里自己做吧,具体做法如下

婴儿肉松的做法

食材

猪里脊肉300克

生姜一小块

花椒10克

大葱半根

白糖少许

婴儿酱油少许

植物油少许

方法/步骤

1、新鲜的里脊肉清洗干净,然后切小块,注意给宝宝做辅食,一定要选择新鲜的食材,否则宝宝容易生病。

婴儿肉松的做法

2、锅里倒入清水,放入花椒,烧开后放入切好的里脊肉,大火煮两三分钟,撇去浮沫,然后将里脊肉捞出控干水分。这样可以有效去除肉里面的血水。

婴儿肉松的做法

3、锅里重新倒入清水,加入葱段和姜片,将里脊肉放进去,煮半个小时左右,也可以用电压力锅,煮至里脊肉轻轻一压就会碎,然后捞出

婴儿肉松的做法

4、将里脊肉放在案板上或者装在保鲜袋里,然后用擀面杖将肉肉擀碎,因为肉煮的很烂,所艮劁飨戽以反复擀一小会就可以成为细丝。如果觉得不够细,还可以用手再沿着肉的纹路,将肉肉撕成很细的绒毛状撅掏浑锌。这样比较费时间,但是做出来的肉松更柔软,不会像肉干一样发硬。

婴儿肉松的做法

5、将里脊肉撕成肉松形状后,加入一点点白糖、食用油,儿童酱油。注意尽量不要用气味比士嫣轶嗄较浓烈的菜籽油和大豆油,另外食用油的原材料必须是非转基因,否则对孩子不好。

婴儿肉松的做法

6、将肉松放入炒锅,小火翻炒,要不断地搅拌,防止糊锅,随着水分的蒸发,肉松会变得越苴煜塑桠来越蓬松,有一种绒毛的感觉,这样就好了,注意炒的时间太长会发硬,太短水分没有挥发干不容易保存。

婴儿肉松的做法

7、如果觉得炒过的肉松还不够细碎,可以用料理机将肉松打碎,这样做出来的肉松不是细丝状的,而是稍微带一些颗粒状的,宝宝更容易消化。

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