今天带来的是纯手工呆萌小南瓜,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
南瓜250g
糯米粉150g
玉米淀粉(或澄粉)40g
细砂糖40g
黑芝麻，豆沙，板栗馅10克
牙签1根
辣椒蒂，枸杞10克
方法/步骤
1、南瓜半个去皮去瓤。
2、切成片蒸熟。
3、蒸好的南瓜泥300g捣成泥状，越细腻越好，加入砂糖，糯米粉，玉米淀粉(或澄粉)。
4、和成光滑的面团。
5、将和好的南瓜面团分成25克每个的小面团，馅每个10g。
6、拿一个小面团放在左手上，用右手压成饺子皮状，包入黑芝麻馅。
7、揉成小面团，用牙签在上面压出三道棱。
8、继续用牙签修整成南瓜形状，用辣椒蒂或枸杞做装饰，呆萌的小南瓜完成了，很可爱吧。
9、依次做好所有的小南瓜，放到蒸屉上。
10、把每个小南瓜上都刷上玉米油。这样蒸出的小南瓜看上去会更有光泽。
11、盖上锅盖，冷水下锅，水开后10分钟就可以揭锅了。
12、蒸好的样子，是不是很漂亮。
13、拍几张照片吧，首先来张近照。
14、再来一张远照。
15、换个盘子来一张，萌萌的有木有诱惑到你呢?
