、这道鱼香肉丝有两个亮喘揲塾疖点： 第一个亮点是使用的是鸡胸肉，用鸡胸肉代替猪肉，除了口感更加的嫩滑以外，重点是可以吃的毫无秽煅笛琐负担。 第二个亮点是没有使用郫县豆瓣酱炒制，而是使用了六月香的黄豆酱和甜面酱，这两个酱搭配炒菜风味独特，酱香浓郁，十分美味。 对于不能吃辣口味的鱼香肉丝的朋友们来说这道菜简直就是一种福音吶。该文章来自豆果美食达人作者马赛克姑凉
食材
腌制肉丝食材：用量：
鸡胸肉150克
生抽2勺
玉米淀粉2勺
饮用水3勺
胡萝卜60克
青椒50克
木耳30克
鱼香汁食材：用量：
生抽2勺
白糖4勺
醋3勺
食盐1/2勺
料酒2勺
六月香黄豆酱2勺
六月香甜面酱1勺
食用油20克
葱、姜、蒜适量
步骤
1、胡萝卜，青椒切丝，干木耳泡发清洗干净吨易坌荐切丝，葱姜蒜切丝，碗中加入鱼香汁所有调味料混合均匀，以上食材准备就绪就可以进行下一步了。
2、鸡胸肉切丝加入饮用水，生抽，玉米淀粉止警磊疼抓均匀，腌制十五分钟。 锅内加入十克食用油，下入腌制好的鸡肉翻炒到变色盛出备用。
3、锅内继续加入十克食用油，下入葱姜蒜炒香，下入六月香黄豆酱和六月香甜面酱炒香。
4、下入胡萝卜丝，青椒丝，和木耳丝继续翻炒五分钟。
5、加入混合好的鱼香调味汁翻炒均匀就可以出锅了。
6、这道鸡肉版鱼香肉丝就做好了。
