年前家里晒了不少白菜干，白菜干用来煲汤最好喝了，菜干比较吸油，所以在煲烫时字斤谯噌最好放一块猪皮，这样菜干煲出来不会发干。
食材
猪骨500克
菜干1把
胡萝卜1个
玉米1个
清水适量
盐适量
陈皮1块
猪皮50克
方法/步骤
1、准备所需材料。
2、菜干提前用清水泡软。
3、把菜干清洗干净，胡萝卜去皮滚刀切块，玉米切成块。
4、猪骨洗净，放入开水中焯烫去血水。
5、然后用清水冲洗一下，放入汤锅内。
6、加入清水后再加入黄豆和陈皮、猪皮。
7、盖上锅盖煲滚。
8、加入菜干。
9、再加入玉米和胡萝卜。
10、再次煲滚后转小火煲1个半小时。
11、最后加入适量的盐调味即可。
12、成品
