猪板骨如何炖酸芥菜

猪板骨如何炖酸芥菜？下面我分享经验。

食材

猪板骨600克

酸芥菜250克

油100克

盐2克

蒜米5克

白胡椒粉5克

醋3克

料酒5克

方法/步骤

1、猪板骨砍成小块洗净待用。

2、豆腐用刀划成小块放压力锅中加入猪板骨、料酒、醋炖压10分钟熄火待用。

3、酸芥菜放清水盆中洗净，然后切片段待用。

4、铁锅洗净热油倒入切好的酸芥菜炒干水分。

5、酸芥菜炒干水香后加入压力锅中炖好的猪板骨和汤煮沸一段时间，再撒入胡椒粉拍入蒜米拌匀过一阵子就可以了。