食材：腊鱼适量，扣熟250克，翊检檠尸豆瓣酱和干茄子适量，过程：备豆瓣酱和干茄子，腊鱼及东坡肉片。将腊孺冖叛丶鱼和扣肉码在碗里，一片扣肉一个鱼夹摆，如图。再把豆酱和茄子码在摆好盘的扣肉上面，放进电压锅里高压20分钟即成。
食材
腊鱼300g
东坡肉250g
干茄子150g
豆瓣酱适量
方法/步骤
1、准备好腊鱼及东坡肉片
2、备好豆瓣酱和干茄子
3、将腊鱼和扣肉码在碗里，一片扣肉一个鱼夹摆，如图
4、再把豆酱和茄子码在摆好盘的扣肉上面
5、放进电压锅里高压20分钟即成
6、腊鱼扣肉完成，非常美味
