鱼香肉丝制作教程

每天叫外卖必点，今天给大家分享自己在家就能做。

食材

肉皮适量

胡萝卜丝适量

木耳适量

青椒适量

盐适量

蛋清适量

淀粉适量

豆瓣酱适量

白醋适量

生抽适量

香菜适量

方法/步骤

1、准备图中食材做辅料备用。

2、肉皮放少许盐，蛋清一个，料酒，淀粉适量，抓匀。三层油温下锅滑熟。

3、葱花爆锅，放入豆瓣酱，白醋，生抽，白糖，搅拌一下。

4、放入辅料，加入肉丝，翻炒均匀。

5、最后放少许精盐，继续翻炒。

6、出锅装盘，撒香菜叶，美食做好。