喜欢吃葱油饼,今天加了点猪肉,尝一尝。
食材
面粉适量
猪肉一块
香葱一小把
香油适量
开水小半碗
盐适量
南德少许
耗油2勺
生抽1勺
味精少许
方法/步骤
1、准备一块猪肉,瘫蝠熨夯我这块是瘦肉,最好是三肥七瘦。剁成肉泥后加入适量的盐、2勺耗油、少许南德、少许味精、1勺生抽,搅拌均匀腌制。
2、香葱洗净切成葱花后加入调好的肉酱中,搅拌均匀后加些香油,再次拌匀。
3、面粉加入小半碗开水揉成面团,然后用擀面杖擀成薄面饼,均匀的刷上猪肉葱油。
4、在刷好的面饼上的一角切两刀,然后把一小块面饼折叠到上面,接着把其他面的也折叠起来。
5、面饼折好后用擀面杖稍微擀薄,成面饼。电唤魇兄溱饼铛内刷油,把猪肉葱油面饼放入电饼铛内,盖上盖子,一面焦黄后翻面,待两面焦黄即可。