今天带来的是发面油饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉1000克
酵母2克
糖10克
食用油1勺
方法/步骤
1、面粉加入酵母粉白糖，用温水活成面团发酵，白糖是为了让面团更快的发酵，不用太多，
2、发酵好的面团揉一下，赶成大薄饼，
3、撒上油盐五香粉，饼我是要蒸的，所以没放葱花！
4、两边切几刀，我中间切的的太靠里了，，后面折的时候有点漏
5、包好以后赶一下，有黑芝麻的可以在表面刷一层水，撒点黑芝麻然后赶一下压实，凉水上锅，开锅后蒸15分钟！
6、蒸好后凉一下，然后电饼档刷油，烙到两面金黄就可以了！我没有电饼档就用的平底锅烙的！
7、吃多少切多少，剩下的放袋子里扎好口！
