今天带来的是黑椒牛肉烤串,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛肉200克
芝加哥牛排调料6克
黑椒牛排酱粉20克
清水70克
黄油10克
竹签10根
橄榄油8克
小西红柿10个
西兰花100克
方法/步骤
1、先将黑椒牛排酱粉20克和清水70克混合，搅拌均匀。
2、电磁炉火锅档800瓦加热锅，加热好之后，放入10克黄油，待黄油溶化之后，倒入调好的黑椒牛排酱汁。
3、边加热边搅拌至煮开，关火。稍微冷却之后，盛入酱汁碗里，备用。
4、牛肉用清水浸泡30分钟，去除血水，清洗干净，用厨房纸擦干多余水分，切成小块状，加入6克芝加哥牛排调料。
5、再加入约8克的橄榄油，一起抓匀，让调料全部裹在牛肉上，腌制30分钟。
6、腌制30分钟之后，将腌好的牛肉块和清洗干净的蔬菜用竹签串好。刷上一层熬好的黑椒牛排酱汁。
7、将刷好黑椒牛排酱汁的烤串放在烤网上，烤箱上下火190度预热10分钟。
8、将摆好烤串的烤网放入预热好的烤箱中层，上下火190度烘烤15~18分钟，即可。
9、烤好的牛肉串最后趁热食用，味道最佳！再配上一杯红酒，那是极好哒！
