今天带来的是核桃桃酥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡蛋1个
花生油50ml
面粉200ml
核桃10克（个人口味酌情增减）
白糖10g
白芝麻2g
泡打粉2g
盐少许
方法/步骤
1、首先我的烤箱是龀音孵茧10Lmini的，用时可能久一点。姥爷砸的核桃，平铺在烤盘上，烤箱预热180度，烤10分钟。因为烤箱小，期间里外倒了个个。这些核桃用不了，烤出来吃也很香
2、取适量核桃，放凉，放保鲜袋里，用擀面杖敲碎，不要敲太碎，没口感
3、先把花生油，糖，盐放一起，用筷子搅拌溶解（很明显我油放多了。我对这些计量没概念）
4、把打好的蛋液倒入油里搅拌均匀，成浓稠状（留少许蛋液，）
5、少拍踮碚牢邗了一步，面粉和泡打粉过筛，面粉我加了两次，因为油太多了，直到能揉成面团。把核桃碎放进去，用刮刀拌均匀，没有干面粉
6、用手取适量面团捏成球状，压扁，有间隔的排开。上面抹一层全蛋液，撒黑芝麻
7、烤箱180°预热，烤20分钟。期间换一次面（出了好多油哦，这玩意胖子少吃）
8、破烤箱一次只能做6个，做了2次，除了不甜，自我感觉良好了。
