今天带来的是好看又简单的纸杯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡蛋2个
牛奶20克
食用油20克
低粉35克
细砂糖30克
柠檬汁几滴
方法/步骤
1、1️⃣牛奶和食用油搅拌至乳化状态，筛入低筋粉搅拌均匀2️⃣加入2个蛋黄，搅拌成细腻的蛋黄糊放一旁备用
2、3️⃣蛋芯虹弋鹑清加入几滴柠檬汁，分三次用打蛋器打发至硬性发泡4️⃣分两次把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，用裱花袋挤入纸杯蛋糕
3、5️⃣150度烤20分钟，出炉震一下倒扣晾凉
4、6️⃣120克淡奶油加8克细砂糖，挤入两滴紫色色素，打发之后装入裱花袋挤在纸杯蛋糕上，完成
5、加点水果点缀一下
