美味娟儿牌礼饼的做法

 时间:2024-11-01 03:33:40

今天带来的是美味娟儿牌礼饼,注意调料根据自己口味适量增减。

美味娟儿牌礼饼的做法

食材

饼皮材料:中筋面粉453g

细砂糖62g

盐2g

黄油212g

食用色素10克(个人口味酌情增减)

水150克

馅儿材料:花生400克

白膘肉(肉与白糖的腌制比例10:1)600克

核桃50克

南瓜子仁50克

葵花子仁50克

黑芝麻50克

猪油140克

葱花400克

五香粉15克左右

椒盐15克左右

熟面粉500克

白糖350克

方法/步骤

1、称取饼皮材料放置于面包桶内,家里有声矜檠鹣面包机的可以用起来,解放双手,机子揉的面,光滑口感更筋道,接着腾出时间整理馅儿。

美味娟儿牌礼饼的做法

2、黄油隔水融化,放温倒入面包桶内。开始搅拌半小时左右(机子自带半小时搅拌时间水貔藻疽,赶时间的话,15分钟到20分钟也是可以的)。取出备用。

美味娟儿牌礼饼的做法

3、馅儿中的面粉要预先隔水蒸熟,大概15到25分钟就可以了。

美味娟儿牌礼饼的做法

4、揉面过程可以把馅料分好,这次做咸口的,我是一个礼饼用量分30克的馅儿,饼皮20克。

美味娟儿牌礼饼的做法

5、黄油果然是个好东西,面团非常好操作。

美味娟儿牌礼饼的做法

6、擀皮的薄厚程度依个人口味调整。我喜欢吃脆皮口感,擀的比较薄。

美味娟儿牌礼饼的做法

7、记得要扎孔,不然烘烤过程会鼓包。

美味娟儿牌礼饼的做法

8、烤箱140颍骈城茇-150度,上下烤20分钟,之后翻面再烤20分钟,最后一次翻面继续烤5-6分钟,看上色程度。最后的最后取出晾量,封口打包。

美味娟儿牌礼饼的做法

9、烘烤过程。

美味娟儿牌礼饼的做法

10、成品口感确实很赞!满屋飘香!

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11、选择自己喜欢的包装袋躁谯攉猡封口。可以邀请孩子一起DIY。放置1到2天,回油完口感更佳!饼皮薄脆,老人孩子都喜欢。

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12、这是第一次的作品,抱么伧嗣髹着试试的心态,没想到一次成功,所以这才有了第二次的成品。果然应验了老话,自己动手,美食我有。

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