好吃美味可口的芦苇芽烧腊肉
食材
芦苇芽400克
腊肉50克
盐5克
油10克
生抽8克
干辣椒5克
葱花5克
方法/步骤
1、买回来的芦苇芽清洗干净后，最好再漂水几次，浸泡一天，以去除涩味
2、浸泡好后，捞出沥干水份
3、腊肉切薄片（瘦肉都被我狠狠的给吃光了，只剩下肥的）
4、锅中倒入少量油开大火烧热后转小火，放入肉片煸炒至透明色
5、倒入芦苇芽翻炒几分钟
6、再倒入生抽，放入少量盐翻炒约两分钟
7、再放入剪成段的干辣椒翻炒均匀，放入半碗水，大火烧开后转小火焖制
8、没有汤汁时关火，撒上葱花即可
