西兰花火腿疙瘩汤的做法

疙瘩汤花样做法

食材

西兰花100克

火腿40克

鸡蛋50克

面粉100克

生抽3克

盐1克

葱4克

姜4克

方法/步骤

1、西兰花掰成小朵，尽量小一点，入沸水中汆烫，过凉水备用

2、锅里注油烧热，下火腿和葱姜

3、加适量生抽，炒香后加入一大碗清水，同时加盐，烧开后尝尝味道

4、锅中水烧开后下入面疙瘩

5、轻轻搅拌，煮至面疙瘩熟透

6、淋入蛋液，加入焯好的西兰花，再煮一下即可