锅包肉是东北的一道传统菜，酸甜爽口，不仅仅是外酥里嫩，还在于它的甜酸口味，下声矜檠鹣面一起来看看东北锅包肉怎么做？
食材
猪里脊肉300g
胡萝卜丝10g
胡椒粉3g
盐3g
淀粉10g
食用油85ml
糖50g
米醋10g
葱丝1根
方法/步骤
1、猪里脊肉300g切片。
2、胡椒粉3g。
3、盐3g。
4、淀粉10g，搅拌均匀，腌制15分钟。
5、热锅倒入食用油80ml。
6、将肉片下锅，炸至浮泡起。
7、炸至金黄后出锅。
8、热锅倒入食用油5ml。
9、糖50g。
10、米醋10g。
11、胡萝卜丝10g。
12、葱丝适量。
13、倒入炸好的里脊。
14、翻炒10秒钟。
15、出锅装碗，这样东北锅包肉就做好了。
