如何制作小吃光饼?
食材
面粉370克
白芝麻1把
清水180克
盐2克
酵母5克
苏打粉5克
方法/步骤
1、将面粉、酵母、苏打、盐、水混合成光滑面团,醒发。
2、醒发好的面团分割成每个约70克的面团。
3、擀成厚约1厘米,直径大约7厘米的面饼。
4、中间穿一个洞。
5、刷上水,沾芝麻。
6、继续醒发一会,饼的厚度增至约2厘米时,入预热的烤箱,180度20分钟,或200度15分钟都可。
时间:2024-10-26 12:22:14
如何制作小吃光饼?
食材
面粉370克
白芝麻1把
清水180克
盐2克
酵母5克
苏打粉5克
方法/步骤
1、将面粉、酵母、苏打、盐、水混合成光滑面团,醒发。
2、醒发好的面团分割成每个约70克的面团。
3、擀成厚约1厘米,直径大约7厘米的面饼。
4、中间穿一个洞。
5、刷上水,沾芝麻。
6、继续醒发一会,饼的厚度增至约2厘米时,入预热的烤箱,180度20分钟,或200度15分钟都可。