蒜苗炒客家黄粄

荤素搭配，就吃蒜苗炒客家黄粄。

食材

客家黄粄500g

蒜苗100g

青椒10g

红椒10g

大蒜适量

盐适量

方法/步骤

1、准备好材料。

2、黄粄切成0.5公分左右的薄片，红/青椒切丝、蒜苗切长段，蒜切碎。

3、锅里倒油烧热，放大蒜爆香。

4、倒入黄粄翻炒。黄粄是用禾米做的，油性大，炒的时候用中火，经常翻炒是不会粘锅的哟！

5、倒入切好的蒜苗翻炒。

6、黄粄和蒜苗炒软后就可以倒入红/青椒，继续翻炒至断生。

7、断生后，撒入适量的盐炒匀后，即可出锅！