以前在“蜀九香”吃饭的时候，总是会有一些优惠活动，比如，加一块钱，就送我们一赢棱殄蕹盘悠县香干。我们每次去，也都要吃悠县香干，那味道真让人留恋。今天自己动手做，味道一样让人难忘。
食材
香干300克
胡萝卜1个
青辣椒5个
香菇5朵
蒜苗3根
香芹1棵
步骤/方法
1、香干切片。
2、香芹洗净，切滚刀；蒜苗洗净，斜着切。
3、香菇洗净，用手撕小块。
4、胡萝卜去皮，切入片，青辣椒洗净，切滚刀。
5、炒锅冼净，锅烧热加入适量油，待油七成热时加入香菇和香芹，翻炒至变色，捞出备用。
6、锅中加适量油，油热后加入胡萝卜和青椒翻炒转色，
7、加入香干、炒好的香菇和香芹，继续翻炒，加适量盐和酱油。
8、加入蒜苗，翻炒均匀。
9、起锅。
