发面饼的做法有很多,做法简单,那发面饼怎么做又软又香?下面我们就来学习发面饼的做法吧。
工具/原料
面粉两汤勺
酵母2克、温水小半碗、油适量、黑芝麻小半把、五香粉适量。
方法/步骤
1、准备好面粉,放大碗里,如图所示。
2、把酵母用温水化开,搅拌均匀,如图所示。
3、把酵母水倒入面粉里,搅拌成絮状,揉成光滑的面团后发酵到两倍大。
4、把发好的面揉一会擀成面饼,如图所示。
5、抹上油、盐、五香粉,如图所示。
6、把饼从下面卷起,成长条,如图所示。
7、从一头卷向另一头,把末尾压在饼胚下,擀成一张大饼。
8、两面撒上芝麻,如图所示。
9、锅里放油,放瓶胚两面煎黄,如图所示。
10、关火,盛起,这样又软又香的发面饼就做好了。
11、方法总结1把酵母用温水化开,倒入面粉里搅拌成絮状,效泽嘁喹揉成比较软的光滑的面团放置发酵。2面团发酵到2倍大即可。3把诹鬃蛭镲面揉一会后擀成饼状,抹油、抹上五香粉,从下面卷起成长条,从一头再卷向另一头。再按压擀成圆饼。4锅里放油,放饼胚两面煎黄即可。