今天做的这份英式司康，味道非常好，非常的好吃，并且做法也超级简单
食材
中筋面粉250g
细砂糖50g
牛奶100毫升
鸡蛋1个
无盐黄油50g
泡打粉8g
盐2g
方法/步骤
1、牛奶加入全蛋，搅拌均匀备用
2、除黄油外的干性材料混合均匀
3、冰冻黄油切小粒，加入步骤2，用手混合搓捏成砂状
4、加入步骤1的淡奶混合液，搅拌至没有干粉
5、操作台撒上干粉，取出面团后，用叠压的方式把面团叠压至表面平整的状态
6、最后把面团擀压到约2-2.5cm的厚度，分割成圆形或三角形
7、蛋黄加入少量水后，拌均匀，然后刷在整形好的司康面团表面
8、选择上下火功能，调整到上火和下火都是180度
9、把烤盘放在烤箱的中下层，烤约15-20分钟
10、时刻观察炉内的上色情况，如果喜欢颜色浅一点的15分钟就可以出炉咯
11、表面金黄即可出炉
12、出炉后稍微放凉，搭配果酱或其他抹酱一起吃，非常的美味
