这里是呼市焙子做法。
食材
中筋面粉500克
胡油50克
酵母粉5克
水适量
盐5克
方法/步骤
1、首先将面粉盛入镰芮邋钰盆中，再放人酵母粉，取适量水逐渐加人，并用筷子搅拌搅拌成絮状，直至无干粉状态，再揉成光滑的面团;
2、然后把揉好的面团用保鲜膜包住，在室内温发酵二小时;
3、然后在发酵期间准备油酥，找一个小碗放入面粉、胡油、盐，搅拌均匀，
4、然后把面团弄成饺子皮大小，油酥也一样，把烤箱预热，上下管230度;
5、取一份面皮揉均按平，包上油酥，就像包包子一样;
6、包好收口，收口向下按扁;
7、拿个面皮，用擀面杖擀成椭圆形;
8、由上向下卷起，再用擀面杖纵向擀开，从三分之一处折叠，
9、然后在横向擀开，擀成牛舌状胡油,也可以不刷。两面薄薄刷一层;
10、在烤盘上铺油纸,放上焙子，二次可放三个7放人烤箱中层烘烤10分钟;
11、时间到了就出炉，放人盆里用另外个盆子盖往，这样不会太干。然后香喷喷的焙子就完成啦。