最近妈妈拿来家里养的大鹅，儿子特别鲋逐噗瘀期待吃鹅腿，我凭着记忆里妈妈的做法开始炖靠，就是比较费时间要两个小时左右哈，作为吃货的妈我时刻想着给儿子吃绿色些的食物，给予他最丰富的营养；不多说我要开始啦～
食材
大鹅半只
玉米油适量
青葱两根
姜六片
花椒15粒左右
大料一粒
干橘子皮一块
香叶两片
桂皮一小块
干辣椒半个
料酒适量
酱油、生抽适量
盐、糖适量
方法/步骤
1、清理过的大鹅剁块，放沸水里加三片姜片料酒适量去沫捞出
2、黑铁锅开火入少量油开始翻炒
3、炒至微焦除盐外依次放入调料，继续翻炒～
4、炒至重焦色加开水没过鹅肉开始炖靠～
5、大火炖半小时后加盐，调至中小火炖靠1.5小时左右～（中途如水量不够需加开水）
6、直到汤汁靠干，加少量碎青葱，装盘可以尽享美味啦～
