维生素K启咿蛙匆盗动与凝血有关的因子与钙相结合、使血液凝固，从而防止出血及制止流血。维生素K还可促进骨质矿化及增进钙贮留，减少尿钙排出量，能预防孕妇、哺乳期妇女骨质疏松，防治儿童佝偻病。
工具/原料
不限
方法/步骤
1、绿叶蔬菜含量最高。新鲜蔬菜是维生素K的良好来源、每100克绿叶蔬菜可提供50～800微克的维生素K
2、菠菜、生菜、圆白菜、黄瓜、香菜、西蓝花等含量较高。
3、奶及肉类含量比蔬菜低，但相对含量较高。
4、牛奶、奶制品、乳酪、酸奶等奶制品，牛肝菌肉类。
5、其他豆油、橄榄油等含量都高。
6、鱼肝油、蛋黄、海藻、螺旋藻等也是补维生素K很好的食材。
