今天带来的是油焖罗氏虾,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
罗氏虾1200g
姜末10g
酱油2勺
玉米淀粉1勺
蚝油1勺
清水60ml
葱花20克
糖10克
盐少许
方法/步骤
1、食材准备如图所示
2、新鲜罗氏虾剪去虾刺虾须虾脚，然后挑掉虾线，再把罗氏虾腹部剪开处理干净方便入味。
3、碗中调入酱油和蚝油，放入玉米淀粉。
4、再加入食盐和白糖，加入清水搅匀成料汁备用。
5、起锅下油烧热，倒入备好的罗氏虾。
6、将罗氏虾煎至金黄色。
7、下姜末炒香。
8、接着调入料汁继续炒匀，盖上盖子焖煮5分钟。
9、时间到了，开盖简单翻炒下，出锅前撒上葱花再次翻炒就可以盛出开吃啦。
10、香气扑鼻，先开动啦。
