夏天人们都喜欢坐在箍鲂遥哒外面吃着烧烤喝着啤酒，朋友三三两两聚会非常开心。但是经常吃碳烤食物并不健康，碳的烟气鼬薪渌圾也会对人的呼吸道造成刺激，更别提食物本身的卫生问题。
电烧烤炉作为品质生活的象征，不仅可以为你烤出美味的食物，还可以在室内进行无烟烧烤，完全无惧空气污染，自己购买食材自己烧烤，食物安全可以放心。
市面上的电烧烤炉品牌种类非常多，功率的大小、适用人数的多少、炉体尺寸的大小，各种各样，各种各样，眼花缭乱，那么我们应该如何挑选电烧烤炉？
如何选择电烧烤炉？
一般先按照使用人数去选择。电烧烤炉都会注明适用人数，一般分为：2-3人，3-5人，6-8人，8人以上。我们假设要来一场朋友聚会，那么我们应该按照适用人数的最低人数去选择，比如你们是要5个人聚会，那么应该选择6-8人适用的。因为3-5人是假设最多5个人使用的，那么按照特定情况（比如5个人之中有个馋鬼、胖子什么的），我们应该选择6-8人适用的，这样才可以预防不够吃，烧烤太慢的情况。
功率也是选择的一个重点。一般来说，功率越大越好，功率越大说明烧烤炉工作效率越高，烧烤越快，但是我们也要注意烧烤炉的功率不应超过电路的最大承载。一般来说可以参考电烧烤炉注明的适用人数。
选择烤盘的材质。烤盘的材质直接决定了导热效率的高低，另外还有食物接触的安全性，市面上一般的都是铝合金和铸铁烤盘。铸铁烤盘重，导热慢，不耐用（易生锈）；铝合金烤盘轻，导热快，比较耐用，所以最好选择铝合金的烤盘。
选择烤盘的涂层。煎烤盘作为电烧烤上作用于食物的最关键部位，直接决定了食物的美味程度。烤盘上面都是有涂层的，市面上常见的有杜邦不沾油涂层和硅油涂层，一定要选择杜邦不沾油涂层的，硅油涂层温度不稳定，食物容易粘糊不好吃还难清洗，杜邦涂层不沾油不粘糊，只有高端品牌才使用。
有无油烟也是一个重点。电烧烤炉一般都是室内使用的，因为户外很难找到电源，所以有没有油烟是决定能不能在室内使用的关键。部分品牌使用劣质温控器，在高温环境下温度控制不稳定，会产生油烟，搞得家里一阵油烟味，对人体带来不健康的影响，所以电烧烤炉一定要选择大牌，防止奸商使用劣质零件，也能确保产品保修无忧虑。