茄汁小肉丸，酸甜不腻，根本停不下来。感兴趣的朋友一起来尝试做下吧！
食材
猪肉块250公克
葱段15公克
姜块15公克
黄甜椒块40公克
胡椒粉40g
青椒块30公克
番茄块80公克
洋葱块40公克
盐1/2茶匙
糖1/2茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
太白粉1茶匙
米酒1大匙
番茄酱3大匙
水150m
糖1茶匙
方法/步骤
1、肉块放入碗中，加入盐、糖、白胡椒粉、太白粉、米酒、葱段、姜块，盖上盖子，用2速将肉搅打均匀成肉浆。
2、将肉浆分成小肉丸状。
3、将小肉丸放入锅中，用中小火煎至两面微焦香。
4、加入黄甜椒块、青椒块、番茄块、洋葱块和番茄酱、水、糖拌炒均匀。
5、煮滚后淋入太白粉水勾芡，以小火炖煮约6分钟即可。
