经常听到螺丝粉，但从来没吃过。有缬方焱蜱一次逛超市看到螺丝粉，就忍不住买了。听说螺蛳粉是广西壮族柳州-最具哪纳紧萄地方特色的名小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。闻起来有股“臭味”，据说那味来自酸笋，酸笋是经过发酵的笋,在螺蛳汤烫过之后散发出特别的味道，那味吃完还是会存在一会的哦~
食材
干米粉一包
螺丝肉汤料包一包
腐竹配料包一包
酸豆角黑木耳萝卜干一包
酸醋包一包
酸笋配料包一包
鹌鹑蛋2个
辣椒油配料包一包
花生一个
白菜适量
香葱适量
方法/步骤
1、螺丝粉的原料是在超市买的，做的时候自己额外加了点大白菜，有干米粉、螺丝肉汤料包、酸豆角撮颡槽骗黑木耳萝卜干、酸笋配料包、辣椒油配料包、腐竹配料包、酸醋包、鹌鹑蛋、花生。
2、首先把干米粉放焯拜芪恨入锅中，干米粉加入500ml左右的冷水煮10分钟左右，（也可以提前在冷水中浸泡1小时左右。）然后捞出备用。
3、另起锅，加入500ml左右的冷水，放入干米粉和腐竹。
4、当米粉能被筷子夹断时，我们可以加入酸豆角黑木耳萝卜干、和酸笋。
5、随后加入鹌鹑蛋、花生。
6、然后加适量的白菜。
7、最后加入酸醋和辣椒油。（按照自己能承受的范围，能吃辣的就多加点，反之则少加点）
8、出锅放碗里。
9、撒点香葱，酸辣香味扑鼻。
10、开吃了，尝尝酸酸辣辣的感觉吧~
