今天躺在床上,突然之间茧盯璜阝就想吃窝窝头了,想的口水都要流下来了,不可抑制的想吃。赶紧从床上爬起来,跑去厨房开始忙活。想到一句话,人生一定要有一场说走就走的旅行,到目前为廛摄斟腓止,我的人生还没有过一次说走就走的旅行,因为我做任何事都喜欢计划好,安排好。不过咱们吃货可以来一次说做就做的美食呀。过程虽有所不同,不过性质都是一样滴,随心所欲啊!今天的窝窝头我做了两种口味,一种甜的,一种咸的,从我个人的口味上来讲,我还是比较喜欢吃甜的。粗粗的口感,淡淡的甜,真的没有白费功夫呢。
食材
玉米粉200G
小麦粉60G
发酵粉3G
细砂糖30G
胡萝卜一小根
香菜数根
方法/步骤1
1、将玉米粉,小麦粉,发酵粉搅拌均匀后,分成两份。
2、一份加入细砂糖搅拌均匀,一份加入擦成细丝的胡萝卜和香菜碎。
3、面团中加入温水,揉成柔软可以成型的面团。
4、如图所示,捏成空心的窝头。
5、在锅里倒入温水,笼屉上抹油,把窝头摆好,盖上锅盖,发酵30分钟,冬天时间适当延长,勾袖稣拗然后开火,上汽后转中火蒸20分钟,关火后5分钟出锅。