寿喜烧，这是一种火锅，是一种日式火锅，所以这个名字是超级的文艺的，那么寿喜烧为什么蘸生鸡蛋？寿喜烧蘸生鸡蛋怎么吃？
方法/步骤
1、寿喜烧的生鸡蛋是直接蘸着吃一来可以降低食物温度二来可以增强爽滑的口感
2、饮食习惯不同吧，日本人的饮食习铲邑诱匮惯就很喜欢吃生食，反正我是接受不了吃生蛋，生鱼片也不喜欢吃。寿喜烧的牛肉裹上蛋液，由于牛肉是很烫的，
3、裹上的蛋液会瞬间凝结，口感上更加鲜美。寿喜锅的生鸡蛋不是丢进去煮的!是用来蘸牛肉的，当然牛肉要煮熟
4、其实涮一涮生牛肉再沾着生鸡蛋入口也是很有滋有味的，寿喜烧蘸生鸡蛋的原因就介绍到这里了，要注意吃法。
