这款鸡蛋饼是早餐的首艽鹤绚趣选之一，是搭配牛奶、豆浆等等的好伴侣，无论是炒、煎、蒸、煮，鸡蛋的做法还是多元的，榆钱鸡蛋饼营养丰富，做法简单，只需几步就可以完成一道高食用价值的菜。
食材
面粉200克
榆钱100克
鸡蛋100克
盐10克
植物油10克
清水12克
香葱16克
面粉15克
方法/步骤
1、主料：鸡蛋、面粉、榆钱辅料：植物油、盐、香葱、水
2、把榆钱去掉尾部，水里加盐泡十分钟洗净沥干水分
3、香葱洗净切末，鸡蛋打散
4、把面粉里加鸡蛋、水拌均匀
5、加榆钱、香葱末再拌均匀成面糊，加几滴植物油和盐拌均匀
6、平底锅加热加少许植物油，油热7成，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈
7、继续煎到两面金黄色即可
