面鱼-面食的另种做法

北方人爱吃面食，今天分享一个面食的又一种做法，面鱼。

食材

面粉550ml

西红柿2个

鸡蛋1个

食盐少许

时令蔬菜1份

方法/步骤

1、面粉加水，搅拌成面絮。

2、揉成面团，静置5分钟。

3、西红柿洗净，切成块，跟鸡蛋，放少许盐炖一锅西红柿鸡蛋卤。

4、再次揉搓面团光滑，并揉成圆柱状。用剪刀剪成“小鱼”状。

5、锅内加水烧沸后加入面鱼，再次煮沸并维持2-3分钟。

6、蔬菜洗净，切成段放入打好的卤内，最后加入面鱼。